Хорошие новости. Основная особенность доставки еды заключается в том, что рынок общепита довольно стабилен по трендам, поэтому базовые стратегии маркетинга работают успешно.
Классическая стратегия включает в себя блок анализа текущего маркетинга и целевой аудитории, а также блок по установлению и созданию уникального торгового предложения, хорошего позиционирования и преимущества.
Помните о том, что УТП должно быть единым для всего предприятия. Не пытайтесь транслировать разные идеи на разных платформах, которые вы используете.
Отслеживайте показатели вашего бизнеса. Маркетинговый документ не та вещь, которая делается единожды. Нужно постоянно обновлять данные, чтобы корректировать работу своего заведения.
Наши клиенты действуют по следующему сценарию: проводят анализ показателей, выявляют конкурентное преимущество на основании особенностей бизнеса или конкурентов. Далее по каждому конкурентному преимуществу проводят рекламную кампанию. В результате исследований может оказаться, что некоторые преимущества не важны для аудитории. Тогда их нужно скорректировать.
Обратите внимание на то, что конкурентные преимущества должны быть сложны для копирования вашими оппонентами.
Поговорим про лидогенерацию и метрику.
Лид - это любой человек, который сделал целевое действие по отношению к предприятию (например, перешел по QR-коду, ссылке и тд).
Статистика лидогенерации состоит из двух конверсий:
1) трафик превращается в лиды;
2) лид превращается в покупателя (после перехода по ссылке человек совершил покупку и стал клиентом).
Лидогенерацию рекомендуется проводить каждый день, так как по ней легко проследить эффективность краткосрочных акций.
Зачем нужно отслеживать количество посещений сайта и количество совершенных покупок?
Такая метрика помогает выявить ошибки работы сайта, а также недочеты в оформлении меню (например, несколько клиентов искали блюдо под другим названием, в результате чего заказ не был совершен). Вы получите преимущество, если будете устранять такие недостатки, а также быстро реагировать на инфоповоды.
Какие каналы коммуникации стоит использовать ?
Наиболее удобным каналом коммуникации с клиентом выступают социальные сети (ВКонтакте, Instagram). В них легко привлекать новых гостей с помощью таргетированной рекламы, а также отслеживать активность аудитории посредством публикации сторис, рилс и постов.
Не бойтесь экспериментировать и совмещать разные виды каналов.
Сегодня многие сервисы доставки еды стали использовать мобильные приложения. Почему данный канал коммуникации становится всё более популярным?
Мобильное приложение - это хороший инструмент для маркетинга. В нем присутствуют встроенные функции, с помощью которых можно успешно коммуницировать с гостями (например, push-уведомления, возможность дарить бонусы, предоставлять индивидуальные скидки).
Как выглядит воронка продаж, в случае использования нескольких каналов коммуникации?
Для каждого канала разрабатывается собственная воронка продаж с определённым трафиком. Это эффективно, потому что в случае возникновения проблем с одним из сервисов, связь с клиентами не будет утеряна (например, если возникнут проблемы в работе сайта, мы можем предложить гостям использовать социальные сети или мессенджеры).
Что делать в случае отклонения от плана продаж?
Если отклонение от плана небольшое, применяем быстрый кросс-маркетинг (быстрые розыгрыши, коммуникация с клиентами через блогеров и тд.). В случае большого отрыва от плана хорошо работает взаимодействие с инфоповодами.
Инфоповод - это событие, которое вы берете за основу своей маркетинговой акции (например, восьмое марта, день защиты детей и тд.).
Считается, что наличие инфоповода само по себе принесет дополнительную выручку. Если вы хотите серьезно улучшить показатели продаж, стоит разработать рекламную компанию и задействовать все возможные каналы коммуникации.
Какие существуют особенности продвижения мобильного приложения?
Мобильное приложение хорошо продвигать с помощью цифрового маркетинга.
Digital-маркетинг - это всё то, что включает в себя цифровую коммуникацию с клиентами (например, флаер с QR-кодом, ссылки, цифровые носители, продвижение бизнеса через интернет).
Для роста и развития бизнеса любого масштаба необходимы планирование и аналитика. А вы уже провели аналитику продаж?
