Доставка и удобство внутри зала: почему ресторанам стоит задуматься о мобильном приложении
Рынок доставки продолжает расти, и статистика это подтверждает. По итогам 2024 года сеть «ПиццаФабрика» зафиксировала увеличение выручки на 18,19%. Из 6 445 679 заказов, сделанных в 52 ресторанах в 26 городах, 4 011 293 пришлись на доставку (собственная и через партнерские сервисы). Это наглядно показывает, что основная аудитория все чаще выбирает удобство заказа еды без необходимости лично посещать зал.
Однако и внутри самих заведений происходят важные перемены. «ПиццаФабрика» внедрила сервис заказов через мобильное приложение в качестве альтернативы печатному меню. К концу года около 60% клиентов оформили заказы именно таким способом. При этом совокупная статистика по сети показывает, что из всех заказов 1 952 585 пришлось на посещения зала, а 481 801 — на самовынос.
Почему это важно для ресторанов?
Рост числа заказов в зале
Даже при том, что доставка продолжает доминировать, у заведений формата самообслуживания (и не только) есть возможность улучшить обслуживание внутри зала за счет мобильного приложения. Вместо того чтобы стоять в очереди или ждать официанта, гость может просто открыть приложение и оформить заказ, не теряя времени и не отвлекаясь от беседы с друзьями или работы за ноутбуком.
Удобство и скорость
Если ваш ресторан работает по принципу самообслуживания (как это часто делают пиццерии и фастфуды), мобильное приложение позволяет обойти стойку заказа или кассу. В результате человек сразу переходит к оплате и лишь затем подходит, чтобы забрать готовое блюдо. Этот подход экономит время гостей, сокращает очереди и повышает пропускную способность заведения.
Новая аудитория
Молодые люди, фрилансеры и студенты, которые проводят много времени в ресторане, оценят возможность заказывать через приложение. Для них это привычный формат: они постоянно в сети и не любят терять время, дожидаясь, пока освободится касса или появится официант.
Модернизация и имидж
Использование цифровых сервисов повышает статус заведения в глазах клиентов. Ресторан, предоставляющий такую возможность, демонстрирует, что идет в ногу со временем и стремится создавать для гостей максимально удобные условия.
Синергия с существующей системой учета
Если у вас уже есть r_keeper, iiko или другая POS/учетная система, мобильное приложение можно интегрировать, чтобы все данные по заказам автоматически попадали в базу. Это упрощает учет, уменьшает риск ошибок и ускоряет обслуживание.
Зачем ресторанам самообслуживания запускать мобильное приложение:
• Гости получают возможность быстро оформить заказ, не отвлекаясь от беседы или работы.
• Заведение разгружает кассу и уменьшает очереди, позволяя принимать больше заказов.
• Молодая, цифрово ориентированная аудитория оценивает удобство, что повышает лояльность и количество повторных визитов.
• Ресторан показывает, что ему важно идти в ногу со временем, удовлетворяя потребности современных гостей в скорости и простоте обслуживания.
По статистике «ПиццаФабрики», после запуска мобильного приложения 60% заказов в зале перешли в онлайн-формат внутри приложения. Это наглядно демонстрирует потенциал, который открывается для ресторанов и кафе. Если вы хотите, чтобы люди не только заказывали доставку на дом, но и возвращались к вам офлайн, стоит присмотреться к цифровым решениям.
Если вы планируете развивать доставку, оптимизировать заказы внутри зала или просто ищете эффективные инструменты для роста, мы готовы помочь. Разработаем сайт, мобильное приложение и настроим интеграцию с вашей учетной системой. Удобство для клиентов, рост выручки и снижение очередей — реальные результаты, которые подтверждает статистика лидеров рынка.
Рынок доставки продолжает расти, и статистика это подтверждает. По итогам 2024 года сеть «ПиццаФабрика» зафиксировала увеличение выручки на 18,19%. Из 6 445 679 заказов, сделанных в 52 ресторанах в 26 городах, 4 011 293 пришлись на доставку (собственная и через партнерские сервисы). Это наглядно показывает, что основная аудитория все чаще выбирает удобство заказа еды без необходимости лично посещать зал.
Однако и внутри самих заведений происходят важные перемены. «ПиццаФабрика» внедрила сервис заказов через мобильное приложение в качестве альтернативы печатному меню. К концу года около 60% клиентов оформили заказы именно таким способом. При этом совокупная статистика по сети показывает, что из всех заказов 1 952 585 пришлось на посещения зала, а 481 801 — на самовынос.
Почему это важно для ресторанов?
Рост числа заказов в зале
Даже при том, что доставка продолжает доминировать, у заведений формата самообслуживания (и не только) есть возможность улучшить обслуживание внутри зала за счет мобильного приложения. Вместо того чтобы стоять в очереди или ждать официанта, гость может просто открыть приложение и оформить заказ, не теряя времени и не отвлекаясь от беседы с друзьями или работы за ноутбуком.
Удобство и скорость
Если ваш ресторан работает по принципу самообслуживания (как это часто делают пиццерии и фастфуды), мобильное приложение позволяет обойти стойку заказа или кассу. В результате человек сразу переходит к оплате и лишь затем подходит, чтобы забрать готовое блюдо. Этот подход экономит время гостей, сокращает очереди и повышает пропускную способность заведения.
Новая аудитория
Молодые люди, фрилансеры и студенты, которые проводят много времени в ресторане, оценят возможность заказывать через приложение. Для них это привычный формат: они постоянно в сети и не любят терять время, дожидаясь, пока освободится касса или появится официант.
Модернизация и имидж
Использование цифровых сервисов повышает статус заведения в глазах клиентов. Ресторан, предоставляющий такую возможность, демонстрирует, что идет в ногу со временем и стремится создавать для гостей максимально удобные условия.
Синергия с существующей системой учета
Если у вас уже есть r_keeper, iiko или другая POS/учетная система, мобильное приложение можно интегрировать, чтобы все данные по заказам автоматически попадали в базу. Это упрощает учет, уменьшает риск ошибок и ускоряет обслуживание.
Зачем ресторанам самообслуживания запускать мобильное приложение:
• Гости получают возможность быстро оформить заказ, не отвлекаясь от беседы или работы.
• Заведение разгружает кассу и уменьшает очереди, позволяя принимать больше заказов.
• Молодая, цифрово ориентированная аудитория оценивает удобство, что повышает лояльность и количество повторных визитов.
• Ресторан показывает, что ему важно идти в ногу со временем, удовлетворяя потребности современных гостей в скорости и простоте обслуживания.
По статистике «ПиццаФабрики», после запуска мобильного приложения 60% заказов в зале перешли в онлайн-формат внутри приложения. Это наглядно демонстрирует потенциал, который открывается для ресторанов и кафе. Если вы хотите, чтобы люди не только заказывали доставку на дом, но и возвращались к вам офлайн, стоит присмотреться к цифровым решениям.
Если вы планируете развивать доставку, оптимизировать заказы внутри зала или просто ищете эффективные инструменты для роста, мы готовы помочь. Разработаем сайт, мобильное приложение и настроим интеграцию с вашей учетной системой. Удобство для клиентов, рост выручки и снижение очередей — реальные результаты, которые подтверждает статистика лидеров рынка.
А если вас это не убедило, то вот вам еще аргументы, почему стоит внедрить возможность заказа через мобильное приложение внутри заведения, если у вас формат самообслуживания.
1. Сокращение времени ожидания и рост удовлетворенности клиентов
Представьте, что ваш гость заходит в заведение, но видит длинную очередь у кассы или терминалов самообслуживания. Что он сделает? В лучшем случае, он просто смирится и подождет, но в худшем – развернется и уйдет к конкурентам. Онлайн-заказ через приложение решает эту проблему: гость может сделать заказ еще по пути к ресторану, выбрать нужные позиции, оплатить заказ и просто подойти за готовым блюдом, не теряя времени. Это удобно и избавляет от раздражающих ожиданий.
2. Рост среднего чека за счет удобства выбора
Когда человек делает заказ через приложение, у него больше времени, чтобы рассмотреть меню и добавить что-то еще. Например, в стандартной ситуации на кассе клиент может чувствовать давление очереди за спиной, поэтому он спешит и заказывает только самое необходимое. В приложении же он спокойно изучает меню, видит рекомендации, спецпредложения и акции, которые могут его заинтересовать. Это естественным образом увеличивает средний чек.
3. Снижение нагрузки на персонал
В традиционной системе самообслуживания кассиры или операторы, работающие на линии раздачи, вынуждены обслуживать клиентов, принимать оплату, консультировать по меню. Если же часть заказов переносится в мобильное приложение, нагрузка на персонал снижается, а сотрудники могут сосредоточиться на скорости и качестве обслуживания.
4. Повышение лояльности за счет персонализированного сервиса
Когда клиент заказывает через приложение, у вас появляется возможность анализировать его предпочтения. Например, если он часто заказывает определенные блюда, можно предложить ему персонализированные рекомендации или бонусы. Такие вещи создают ощущение индивидуального подхода, что в долгосрочной перспективе увеличивает количество повторных заказов.
5. Минимизация ошибок в заказах
Человеческий фактор – это всегда риск. На кассе кассир может неправильно расслышать клиента, ошибиться при вводе заказа, допустить путаницу с оплатой. В мобильном приложении клиент сам выбирает блюда, наглядно видит свой заказ перед оплатой и точно знает, что получит. Это снижает количество возвратов, переделок и конфликтных ситуаций.
6. Маркетинговые возможности: акции и пуш-уведомления
Когда клиент делает заказ через приложение, вы можете напрямую взаимодействовать с ним: отправлять пуш-уведомления о новых предложениях, запускать акции, предлагать дополнительные бонусы за повторные заказы. Например, можно организовать систему «Блюдо дня» или специальную скидку на определенные позиции только при заказе через приложение.
7. Аналитика и контроль продаж в реальном времени
Система онлайн-заказов позволяет собирать данные о поведении клиентов, анализировать популярность блюд, оценивать, в какие часы заказов больше, какие акции работают лучше. Все это дает возможность корректировать стратегию продаж, оптимизировать меню и повышать прибыль заведения.
8. Меньше бумажных чеков, меньше затрат
Если клиенты заказывают через приложение, отпадает необходимость в печати бумажных чеков, заказов для кухни и терминалов самообслуживания. Это не только снижает затраты на расходные материалы, но и делает заведение более экологичным.
9. Современный уровень сервиса = конкурентное преимущество
Рынок меняется, и все больше заведений делают ставку на цифровизацию процессов. Если у вас нет удобного способа быстрого заказа, конкурент, который предложит такую возможность, получит вашу аудиторию. В современном ритме жизни клиенты ценят удобство, и заведение, которое умеет предлагать его, всегда будет на шаг впереди.
Как RESTOCRM поможет вам внедрить цифровой сервис?
Мы предлагаем комплексное решение: разработку и запуск мобильного приложения для заказа внутри заведения, интеграцию с r_keeper, iiko или другой системой учета, настройку программ лояльности и маркетинговых кампаний. С нашим решением ваш ресторан не только сократит время обслуживания, но и увеличит выручку за счет более удобного и современного сервиса.
Если вы хотите внедрить онлайн-заказы в вашем заведении, свяжитесь с нами, и мы предложим вам оптимальное решение! 🚀
