Если ваш ресторан до сих пор обходится без мобильного приложения, вы теряете до 30% прибыли. Почему? Потому что гости хотят заказывать еду в пару кликов, а не звонить, ждать ответа и диктовать адрес три раза.
По данным SensorTower, рынок фуд-деливери в 2025 году вырастет до $200 млрд, а рестораны с собственными приложениями получают в 1,5 раза больше повторных заказов, чем те, кто полагается только на агрегаторы.
Но просто «запустить приложение» недостаточно – оно должно продавать, удерживать гостей и экономить ваши деньги.
По данным SensorTower, рынок фуд-деливери в 2025 году вырастет до $200 млрд, а рестораны с собственными приложениями получают в 1,5 раза больше повторных заказов, чем те, кто полагается только на агрегаторы.
Но просто «запустить приложение» недостаточно – оно должно продавать, удерживать гостей и экономить ваши деньги.
Почему ресторанам и кафе нужно своё мобильное приложение?
(Кроме модного логотипа в App Store)
(Кроме модного логотипа в App Store)
- Вы не зависите от агрегаторов (и их комиссий в 20-30%).
- Гости охотнее возвращаются – им проще заказать через знакомый интерфейс.
- Вы контролируете данные – знаете, кто ваши клиенты и что они любят.
- Прямые коммуникации через push-уведомления.
Кстати, RESTOCRM уже сейчас создают мобильные приложения, которые реально увеличивают прибыль.
Какие задачи решает мобильное приложение?
(Кроме очевидного «продавать еду»)
(Кроме очевидного «продавать еду»)
1. Увеличение среднего чека, например, через push-уведомления.
Push-сообщения увеличивают повторные заказы на 20% (по данным Leanplum), но, если ими злоупотреблять – приложение полетит в корзину.
2. Повышение лояльности
Например:
RESTOCRM прописывает воронки продаж и помогает внедрять такие механики без головной боли – запросите личную консультацию у CRM-маркетолога.
3. Снижение нагрузки на персонал
RESTOCRM позволяет автоматизировать эти процессы и сократить расходы на персонал и сторонние агрегаторы.
Так как же создать приложение, которое не разочарует ни гостей, ни вас? Разбираем по пунктам.
Шаг 1. Определяем цели: что должно делать мобильное приложение?
Варианты целей:
Шаг 2. Анализ аудитории: кто будет пользоваться?
Что проверить:
Интеграция с CRM-системой поможет собирать эти данные автоматически.
Шаг 3. Функционал: что должно быть в приложении?
Базовый набор:
Осторожно с избыточностью!
Не пытайтесь запихнуть в приложение всё: онлайн-чат с поваром, AR-меню и квесты за бонусы – это сложно и дорого. Лучше начать с базового удобного функционала, а далее, при необходимости, добавить остальные функции.
Шаг 4. Технические тонкости: интеграции и платформы
Шаг 5. Дизайн и юзабилити: простота = деньги
Главное правило:
Гость должен сделать заказ максимум за 3 тапа. Если дольше – он уйдет.
Что проверить:
Главная ошибка рестораторов – перегруженный интерфейс. Гость открывает приложение, чтобы быстро заказать еду, а не разгадывать ребусы.
Шаг 6. Запуск и аналитика: как не провалиться?
- Дополнения к заказу: «К борщу идеально подойдут эти чесночные гренки!»
- Персональные рекомендации: «Вы брали роллы в прошлый раз – попробуйте новый сэт!»
- Апсейл в один клик: «Добавьте десерт за полцены».
Push-сообщения увеличивают повторные заказы на 20% (по данным Leanplum), но, если ими злоупотреблять – приложение полетит в корзину.
2. Повышение лояльности
- Программа бонусов (не просто скидки, а геймификация).
- Эксклюзивные предложения только для пользователей приложения.
- Реферальная программа: «Приведи друга – получите оба по кофе».
Например:
- Прогрессивные бонусы – «Собери 5 стаканов кофе – получи шестой бесплатно».
- Эксклюзив для постоянных – доступ к закрытым блюдам или мероприятиям.
- Реферальная программа – «Приведи друга – получите оба по десерту».
RESTOCRM прописывает воронки продаж и помогает внедрять такие механики без головной боли – запросите личную консультацию у CRM-маркетолога.
3. Снижение нагрузки на персонал
- Онлайн-бронирование без звонков.
- Предзаказ к определенному времени.
- QR-меню без ожидания официанта.
RESTOCRM позволяет автоматизировать эти процессы и сократить расходы на персонал и сторонние агрегаторы.
Так как же создать приложение, которое не разочарует ни гостей, ни вас? Разбираем по пунктам.
Шаг 1. Определяем цели: что должно делать мобильное приложение?
Варианты целей:
- Увеличение заказов на доставку (если это ваш фокус).
- Рост лояльности (чтобы гости возвращались).
- Снижение нагрузки на персонал (автоматизация броней и оплат).
Шаг 2. Анализ аудитории: кто будет пользоваться?
- Молодежь (ожидают «как в Delivery Club/ Яндекс.Еда», но быстрее).
- Офисные клиенты (ценят предзаказы к обеду).
- Семьи (ищут скидки и акции).
Что проверить:
- Какие блюда чаще заказывают на доставку?
- В какое время пиковые заказы?
- Какие промо работают лучше?
Интеграция с CRM-системой поможет собирать эти данные автоматически.
Шаг 3. Функционал: что должно быть в приложении?
Базовый набор:
- Меню с фото и фильтрами (веганское, острое, без глютена).
- Корзина с быстрой оплатой (карты, Apple/Google Pay).
- Гибкие условия доставки (самовывоз, курьер, срочный заказ).
- История заказов (чтобы повторить любимое блюдо в один клик).
- Push-уведомления (но без спама).
- Программа лояльности (не просто скидки, а механики удержания).
Осторожно с избыточностью!
Не пытайтесь запихнуть в приложение всё: онлайн-чат с поваром, AR-меню и квесты за бонусы – это сложно и дорого. Лучше начать с базового удобного функционала, а далее, при необходимости, добавить остальные функции.
Шаг 4. Технические тонкости: интеграции и платформы
- CRM – чтобы автоматизировать рутину, настроить маркетинг, знать гостей «в лицо».
- Система бронирования
- Учетная система – автоматизация финансов.
Шаг 5. Дизайн и юзабилити: простота = деньги
Главное правило:
Гость должен сделать заказ максимум за 3 тапа. Если дольше – он уйдет.
Что проверить:
- Шрифты читаются даже на маленьком экране?
- Минимальное число шагов до заказа – идеально 3-4 тапа.
- Кнопка «Заказать» всегда на виду?
- Можно ли повторить прошлый заказ в 1 клик?
- Корзина всегда на виду – чтобы не пришлось искать, куда делся борщ.
Главная ошибка рестораторов – перегруженный интерфейс. Гость открывает приложение, чтобы быстро заказать еду, а не разгадывать ребусы.
Шаг 6. Запуск и аналитика: как не провалиться?
- Тестируйте на реальных пользователях (не только на сотрудниках).
- Запускайте постепенно (сначала 1-2 филиала).
- Мониторьте метрики: конверсия в заказ, средний чек, процент возвратов.
Интеграции с внутренними системами.
Представьте: гость заказал в приложении стейк, а на кухне его нет. Или еще хуже — курьер привез трижды отмененный заказ. Чтобы избежать таких казусов подключите интеграции:
Да, RESTOCRM умеет интегрировать приложение с вашей системой учета.
Вывод: мобильное приложение – это инвестиция, а не трата.
Хорошее мобильное приложение окупается за 3-6 месяцев за счет:
Если бюджет ограничен, не пытаться сделать «всё и сразу», но по чуть-чуть. Лучше начать с минимального рабочего продукта, развивать его на основе данных и предпочтений ваших гостей.
Когда нет времени разбираться в тонкостях разработки – доверьте это профессионалам.
Представьте: гость заказал в приложении стейк, а на кухне его нет. Или еще хуже — курьер привез трижды отмененный заказ. Чтобы избежать таких казусов подключите интеграции:
- С системой учета (iiko, r-keeper) — чтобы остатки блюд обновлялись в реальном времени.
- С кассой и CRM – автоматическое создание заказов без ручного ввода.
- Двусторонняя синхронизация – изменения в меню мгновенно отображаются в приложении.
- С собственным сайтом: один клиент – один профиль, т.е. можно копить баллы в системе лояльности, делать заказы как в мобильном приложении, так и на сайте под одним профилем.
Да, RESTOCRM умеет интегрировать приложение с вашей системой учета.
Вывод: мобильное приложение – это инвестиция, а не трата.
Хорошее мобильное приложение окупается за 3-6 месяцев за счет:
- Роста среднего чека.
- Снижения зависимости от агрегаторов.
- Увеличения лояльности гостей.
Если бюджет ограничен, не пытаться сделать «всё и сразу», но по чуть-чуть. Лучше начать с минимального рабочего продукта, развивать его на основе данных и предпочтений ваших гостей.
Когда нет времени разбираться в тонкостях разработки – доверьте это профессионалам.
