Блог для ресторатора

Что важно учесть при разработке мобильного приложения для ресторана или кафе

Мобильное приложение
Если ваш ресторан до сих пор обходится без мобильного приложения, вы теряете до 30% прибыли. Почему? Потому что гости хотят заказывать еду в пару кликов, а не звонить, ждать ответа и диктовать адрес три раза.
По данным SensorTower, рынок фуд-деливери в 2025 году вырастет до $200 млрд, а рестораны с собственными приложениями получают в 1,5 раза больше повторных заказов, чем те, кто полагается только на агрегаторы.
Но просто «запустить приложение» недостаточно – оно должно продавать, удерживать гостей и экономить ваши деньги.
Почему ресторанам и кафе нужно своё мобильное приложение?
(Кроме модного логотипа в App Store)
  • Вы не зависите от агрегаторов (и их комиссий в 20-30%).
  • Гости охотнее возвращаются – им проще заказать через знакомый интерфейс.
  • Вы контролируете данные – знаете, кто ваши клиенты и что они любят.
  • Прямые коммуникации через push-уведомления.

Кстати, RESTOCRM уже сейчас создают мобильные приложения, которые реально увеличивают прибыль.
Какие задачи решает мобильное приложение?
(Кроме очевидного «продавать еду»)
1. Увеличение среднего чека, например, через push-уведомления.
  • Дополнения к заказу: «К борщу идеально подойдут эти чесночные гренки!»
  • Персональные рекомендации: «Вы брали роллы в прошлый раз – попробуйте новый сэт!»
  • Апсейл в один клик: «Добавьте десерт за полцены».

Push-сообщения увеличивают повторные заказы на 20% (по данным Leanplum), но, если ими злоупотреблять – приложение полетит в корзину.

2. Повышение лояльности
  • Программа бонусов (не просто скидки, а геймификация).
  • Эксклюзивные предложения только для пользователей приложения.
  • Реферальная программа: «Приведи друга – получите оба по кофе».

Например:
  • Прогрессивные бонусы – «Собери 5 стаканов кофе – получи шестой бесплатно».
  • Эксклюзив для постоянных – доступ к закрытым блюдам или мероприятиям.
  • Реферальная программа – «Приведи друга – получите оба по десерту».

RESTOCRM прописывает воронки продаж и помогает внедрять такие механики без головной боли – запросите личную консультацию у CRM-маркетолога.

3. Снижение нагрузки на персонал
  • Онлайн-бронирование без звонков.
  • Предзаказ к определенному времени.
  • QR-меню без ожидания официанта.

RESTOCRM позволяет автоматизировать эти процессы и сократить расходы на персонал и сторонние агрегаторы.

Так как же создать приложение, которое не разочарует ни гостей, ни вас? Разбираем по пунктам.

Шаг 1. Определяем цели: что должно делать мобильное приложение?
Варианты целей:
  • Увеличение заказов на доставку (если это ваш фокус).
  • Рост лояльности (чтобы гости возвращались).
  • Снижение нагрузки на персонал (автоматизация броней и оплат).

Шаг 2. Анализ аудитории: кто будет пользоваться?
  • Молодежь (ожидают «как в Delivery Club/ Яндекс.Еда», но быстрее).
  • Офисные клиенты (ценят предзаказы к обеду).
  • Семьи (ищут скидки и акции).

Что проверить:
  • Какие блюда чаще заказывают на доставку?
  • В какое время пиковые заказы?
  • Какие промо работают лучше?

Интеграция с CRM-системой поможет собирать эти данные автоматически.

Шаг 3. Функционал: что должно быть в приложении?
Базовый набор:
  • Меню с фото и фильтрами (веганское, острое, без глютена).
  • Корзина с быстрой оплатой (карты, Apple/Google Pay).
  • Гибкие условия доставки (самовывоз, курьер, срочный заказ).
  • История заказов (чтобы повторить любимое блюдо в один клик).
  • Push-уведомления (но без спама).
  • Программа лояльности (не просто скидки, а механики удержания).

Осторожно с избыточностью!
Не пытайтесь запихнуть в приложение всё: онлайн-чат с поваром, AR-меню и квесты за бонусы – это сложно и дорого. Лучше начать с базового удобного функционала, а далее, при необходимости, добавить остальные функции.

Шаг 4. Технические тонкости: интеграции и платформы
  • CRM – чтобы автоматизировать рутину, настроить маркетинг, знать гостей «в лицо».
  • Система бронирования
  • Учетная система – автоматизация финансов.

Шаг 5. Дизайн и юзабилити: простота = деньги
Главное правило:
Гость должен сделать заказ максимум за 3 тапа. Если дольше – он уйдет.

Что проверить:
  • Шрифты читаются даже на маленьком экране?
  • Минимальное число шагов до заказа – идеально 3-4 тапа.
  • Кнопка «Заказать» всегда на виду?
  • Можно ли повторить прошлый заказ в 1 клик?
  • Корзина всегда на виду – чтобы не пришлось искать, куда делся борщ.

Главная ошибка рестораторов – перегруженный интерфейс. Гость открывает приложение, чтобы быстро заказать еду, а не разгадывать ребусы.

Шаг 6. Запуск и аналитика: как не провалиться?
  • Тестируйте на реальных пользователях (не только на сотрудниках).
  • Запускайте постепенно (сначала 1-2 филиала).
  • Мониторьте метрики: конверсия в заказ, средний чек, процент возвратов.
Интеграции с внутренними системами.
Представьте: гость заказал в приложении стейк, а на кухне его нет. Или еще хуже — курьер привез трижды отмененный заказ. Чтобы избежать таких казусов подключите интеграции:
  • С системой учета (iiko, r-keeper) — чтобы остатки блюд обновлялись в реальном времени.
  • С кассой и CRM – автоматическое создание заказов без ручного ввода.
  • Двусторонняя синхронизация – изменения в меню мгновенно отображаются в приложении.
  • С собственным сайтом: один клиент – один профиль, т.е. можно копить баллы в системе лояльности, делать заказы как в мобильном приложении, так и на сайте под одним профилем.

Да, RESTOCRM умеет интегрировать приложение с вашей системой учета.

Вывод: мобильное приложение – это инвестиция, а не трата.

Хорошее мобильное приложение окупается за 3-6 месяцев за счет:
  • Роста среднего чека.
  • Снижения зависимости от агрегаторов.
  • Увеличения лояльности гостей.

Если бюджет ограничен, не пытаться сделать «всё и сразу», но по чуть-чуть. Лучше начать с минимального рабочего продукта, развивать его на основе данных и предпочтений ваших гостей.
Когда нет времени разбираться в тонкостях разработки – доверьте это профессионалам.